Demi-chef / Demi-cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Bidart, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Intégrez l'univers raffiné des Frères Ibarboure, une maison gastronomique étoilée au Guide Michelin, située à Bidart, entre mer et montagne, au cœur du Pays basque.
Dans cette entreprise familiale, portée par les chefs Xabi et Patrice Ibarboure (MOF Pâtisserie), la créativité et la passion s'unissent pour sublimer les produits locaux de saison à travers une cuisine contemporaine, ancrée dans le terroir.
Rejoindre notre équipe, c'est partager des valeurs fortes : le sens de l'accueil, la transmission du savoir-faire et l'amour du métier. Ensemble, nous œuvrons chaque jour pour offrir à nos convives une expérience gastronomique inoubliable.
VOS MISSIONS PRINCIPALES :
- Assister le Chef de Rang dans la gestion de votre section.
- Annonce des plats aux convives.
- Encadrement des commis et des stagiaires.
- Organisation de la carcasse, nettoyage et mise en place.
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Formation initiale bac pro, bac techno ou BTS en restauration.
- Expérience d'au moins 1 an dans un restaurant gastronomique.
- Vous aimez travailler en équipe.
- Vous parlez anglais et/ou espagnol.
Poste en CDI à compter[...]
